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| 020 | _a968-24-2699-5 | ||
| 045 | _a20070731/2000 | ||
| 050 | _aTX601 L48 2004 | ||
| 100 | _aLesur, Luis | ||
| 245 | _aManual de conservación de alimentos: una guía paso a paso / Luis Lesur | ||
| 260 | _aMéxico : Trillas | ||
| 300 | _a144 p. / 27 cm. | ||
| 440 | _aCómo hacer bien y facilmente | ||
| 500 | _aIncluye: índice | ||
| 505 | _aEsterilización con agua hirviendo.- Esterilizado en olla de presión.- Encurtidos en vinagre.- Conservas en salmuera.- Frutas y verduras secas.- Mermeladas, jaleas y ates.- Congelación. | ||
| 650 | _aAlimentos - Conservación | ||
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| 942 | _cBK | ||
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