| 000 | 00498nam a2200145 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 020 | _a978-607-05-0160-9 | ||
| 050 | _aTX651 M24.18 2011 | ||
| 100 | _aMaincent, Morel Michel. | ||
| 245 | _aLa cocina de referencia : Manual para profesores, estudiantes y profecionales. Técnica y preparaciones de base / Maincent, Morel Michel | ||
| 250 | _aTomo I | ||
| 260 | _aMéxico : Limusa : IFGP , 2011. | ||
| 300 | _a616 P. : fot., 29.6 x 21 cm. | ||
| 650 | _a1. Cocina. 2. Gastronomía. | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c6196 _d6196 |
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