| 000 | 00394nam a2200133 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 020 | _a84-283-2512-X | ||
| 050 | _aTX943 .G35 2001 | ||
| 100 | _aGallego, Jesús Felipe | ||
| 245 | _aManual práctico de restaurante / Jesús Felipe Gallego ; con la colaboración de Juan Pablo Felipe Tablado. | ||
| 250 | _a10a ed. | ||
| 260 | _aMadrid : Thomson/Paraninfo, 2001 | ||
| 300 | _a395 p. | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c6084 _d6084 |
||