| 000 | 00501nam a2200121 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 020 | _a968-18-4085-2 | ||
| 050 | _aTX921 M35 | ||
| 245 | _a Manual del puesto de ayudante de cocina / Asociacion Mexicana de Hotelesy Moteles ; en colaboración con Secretaria de Turismo ; Secretaria del Trabajo y Prevision Social | ||
| 260 | _aMéxico : Limusa, 1992 | ||
| 300 | _a75 p. | ||
| 650 | _aCocina - Mayordomos - Manuales, etc. 2. Servicios de alimentación Empleados. 3. Proveedores y provisiones. | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c5161 _d5161 |
||