| 000 | 00370nam a2200133 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 020 | _a84-283-2512-X | ||
| 050 | _aTX911.3.M27 F45 | ||
| 100 | _aFelipe Gallego, Jesús. | ||
| 245 | _aManual práctico de restaurante/ Jesus Felipe Gallego | ||
| 260 | _aMadrid, España : Paraninfo, 2005 | ||
| 300 | _a407 p. | ||
| 650 | _aIncluye referencias bibliográficas. | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c5136 _d5136 |
||