| 000 | 01063nam a2200193 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 020 | _a84-241-2328-X | ||
| 045 | _a20071121/1915 | ||
| 050 | _aTX803.G74 L6651 | ||
| 245 | _aEl Gran libro de las verduras de todo el mundo / Idea y proyecto Christian Teubner ; autores Hansl-Georg Levin, ELisabeth Lange ; realización de recetas Andreas Miessmer | ||
| 260 | _aMadrid : Everest | ||
| 300 | _a255 p. / 30 cm | ||
| 500 | _aTraducción de Das Grofse Buch der Gemse. Con ilustraciones en color. \En la portada Una enciclopedia completa sobre verduras, con múltiples recetas para su preparación | ||
| 504 | _aIncluye índices | ||
| 505 | _a \ La cocina práctica de la verdura.- Sopas frías, entrantes y ensaladas.- Cocer, al vapor y blanquear.- Brasear y estofar.- Verduras rellenas.- Dorar y freír.- Hornear, a la parrilla y gratinar. | ||
| 650 | _aCocina (Legumbres) - Enciclopedias \ Verduras | ||
| 700 | _aTeubner, Christian \ Levin, Hans-Georg \ Miessmer, Andreas | ||
| 008 | 523227 1991 sp ad 8232223322spa18 | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c2014 _d2014 |
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