| 000 | 00927nam a2200217 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 020 | _a84-7556-278-7 | ||
| 045 | _a20071121/1840 | ||
| 050 | _aTX767.C5 O773 | ||
| 100 | _aOrtemberg, Adriana | ||
| 245 | _aPasión por el chocolate: el gran libro del manjar de los dioses / Adriana Ortemberg | ||
| 250 | _a3a ed. | ||
| 260 | _aBarcelona : Oceano; Ambar | ||
| 300 | _a191 p. / 25 cm. | ||
| 500 | _aIncluye: índice general e índice de recetas | ||
| 504 | _aBibliografía: p. 197 | ||
| 505 | _aDel cacao al chocolate.- Un alimento excepcional.- El chocolatero iniciado.- Degustando chocolate.- Algarroba y chocolate. | ||
| 650 | _aCocina (Chocolate) \ Chocolate - Historia | ||
| 856 | _uhttp://www.blackell-science.com (incluye información técnica sobre la elaboración industrial del chocolate) \ http://www.amigosdelchocolate.com | ||
| 008 | 5235272005 2003 sp ad 8222223322spa18 | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c2003 _d2003 |
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