000			01019nam a2200193 4500
020			_a968-24-2805-X
045			_a20070824/0934
050			_aTX911.3.M3 F58
100			_aFisher, William P.
245			_aMarketing creativo para el servicio de comidas / William P. Fisher, tr. de Carmen Corona
260			_aMéxico : Trillas
300			_a259 p. / 24 cm.
440			_aTrillas turismo
500			_aIncluye índice
505			_aLa industria de servicio de alimentos: pasado, presente, futuro.- Marketing y merchandising en una empresa de servicio de alimentos.- Formulación y realización de una estrategia de marketing exitosa: ¿misión imposible?.- Conducción de la investigación de mercados: dar al cliente lo que éste quiere.- Premarketing de un nuevo restaurante.- Marketing de un restaurante establecido.- Convertir una oreja de burro en un bolso de seda
650			_aRestaurantes, cafeterías, etc \ Mercadotecnia
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