| 000 | 00849nam a2200241 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 020 | _a968-24-6848-5 | ||
| 040 | _autc | ||
| 041 | _aspa | ||
| 045 | _a20070910/0757 | ||
| 050 | _aHF5686 H75 D87r 2003 | ||
| 100 | _aDurón Gracía, Carlos | ||
| 245 | _aEl restaurante como empresa / Carlos Durón García | ||
| 250 | _a3 | ||
| 260 | _aMéxico : Trillas | ||
| 300 | _a176 p. / 24 cm | ||
| 440 | _aTrillas turismo | ||
| 500 | _aIncluye índices | ||
| 504 | _aBibliografía: (p. 169-170) | ||
| 505 | _aLa restaurantería.- La información financiera.- Las zonas neurálgicas.- El restaurantero.- Manual de organización del departamento de contabilidad.- Catálogo de cuentas. Restaurantes | ||
| 650 | _aRestaurantes, cafeterías, etc..- Administración | ||
| 008 | 5232272003 mx AN 8532223322spa28 | ||
| 942 | _cBK | ||
| 999 |
_c1218 _d1218 |
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