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The professional chef´s the techniques of healthy cooking / The Culinary Institute of America ; prólogo, Graham Kerr ; Jennifer S. Armentrout, edit. by

Edition: 2

Material type:

Text

Publication details: Estados Unidos de América : John Wiley & Sons

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Diccionario de alimentación, gastronomía y enología española y latinoamericana / Ginés Vivancos by

Vivancos, Ginés

Series: Grandes manuales Everest

Edition: 1

Material type:

Text

Publication details: España : Everest

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Nutrición y prevención : la salud y la cicina / Aguirre Valeria, Maria de los Angeles Guariño by

Edition: 1

Material type:

Text

Publication details: Colombia : Arquetipo grupo editorial

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Nutrición humana / Javier Martínez Monzó, Purificación García Segovia by

Edition: 1

Material type:

Text

Publication details: México : Alfaomega

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Enciclopedia de los alimentos y su poder curativo: tratado de bromatología y dietoterapia / Jorge D. Pamplona R. by

Pamplona Roger, Jorge D

Series: Biblioteca Educación y Salud

Edition: 9a imp. de la 1 ed.

Material type:

Text; Format: print

Publication details: España : Safeliz

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Comer bien, la mejor cura: la guía efectiva para prevenir y combatir enfermedades / Paty Rivera by

Rivera, Paty

Edition: 1a ed. 5a reimp.

Material type:

Text

Publication details: México : Planeta

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La alimentación doméstica : conocimientos básicos sobre nutrición familiar / Eduardo Primo Yúfera by

Primo Yúfera, Eduardo

Material type:

Text; Format: print

Publication details: España : Alianza editorial

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Alimentos y Nutrición en la practica sanitaria / Iciar Astiasarán Anchia [et. al.] by

Astiasarán Anchia, Iciar

Material type:

Text

Publication details: España : Diaz de santos

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Hablemos de la comida : nutrientes esenciales y su metabolismo / µlvaro Luengo by

Luengo, µlvaro

Series: Colección: Hablemos

Material type:

Text

Language: Spanish

Publication details: España : Pearson Alhambra

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10.

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Nutriología médica / Esther Casanueva [et al.] ; editores by

I. Casanueva, Esther, ed. II. Kaufer-Horwitz, Martha, ed. III. Pérez-Lizaur, Ana Bertha, ed. IV. Arroyo, Pedro, ed

Edition: 3a. ed.

Material type:

Text; Format: print

Publication details: -- México ; Madrid, España : Médica Panamericana

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11.

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Ingredientes / Loukie Werle, Jill Cox by

Material type:

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Publication details: Barcelona : H.F.Ullmann, 2011

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12.

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Nutrición para la salud, condición física y deporte / edited by Melvin H. Williams ; traducción, Celia Pedroza Soberanis, Gabriela León Jiménez by

Material type:

Text

Publication details: México : McGraw-Hill Interamericana, 2006

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13.

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Diccionario de nutrición y dietoterapia / Rosalinda T. Lagua y Virginia S. Claudio ; traducción Celia Pedroza Soberanis by

Lagua, Rosalinda T

Material type:

Text

Publication details: México, D.F. : Mc Graw-Hill Interamericana, 2007

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14.

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Productos alimenticios 1 : primer grado educación secundaria / Chepina Peralta ; colaboración, Silvia Sanchez Ramirez. by

Peralta, Chepina

Material type:

Text

Publication details: México : Limusa : Noriega, 1999.

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15.

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Nutrición y dietética / María José Cao Torija by

Cao Torija, Maria

Material type:

Text

Publication details: Barcelona : Masson, 2001

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16.

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Hablemos de la comida: Nutrientes esenciales y su metabolismo, los distintos tipos de alimentos, ejercicio físico y alimentación, dietas y medicamentos, bulimia y anorexia by

Luengo, µlvaro

Material type:

Text

Publication details: Madrid: Pearson, 2005

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17.

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La química en el arte de cocinar : química descriptiva culinaria / Ana María Pérez Fierros by

Pérez Fierros, Ana María

Material type:

Text

Publication details: México : Editorial Trillas : ESDAI, 2007

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18.

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Alimentación básica y desarrollo agroindustrial / Compilación de Ifigenia M. de Navarrete, Iván Restrepo Fernández, Clementina Zamora de Equihua. by

Material type:

Text

Publication details: México : Fondo de Cultura Económica, 1977.

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Cocina día a día: baja en grasas / Catherine Atkinson, Julieta Barker,Gina Steer, by

Atkinson, Catherine

Material type:

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Publication details: México, D.F. : Degustis, 2003

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20.

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Tablas de composición de alimentos por medidas caseras de consumo habitual en España = Taules de composició d'aliments per mesures casolanes de consum habitual a Espanya / [autores = autors, Imma Palma, Andreu Farran, David Cantós] by

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Publication details: Barcelona : Centre d'Ensenyament Superior de Nutrició i DietŠtica, 2008

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