Nosrat, Samin <br/><br/>
Sal, grasa, acido, calor 

 - Madrid, : Neo person, 2018 
 - 469 p. : il. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-15887-27-0 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. Gastronomía 2. Cocina - técnicas
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>CR0251