Ortíz, Isabel <br/><br/>
El pan ( Atlas Ilustrado ). 

 - 1 
 - Madrid, España : Editorial Lexus, 2017 
 - 250 p. :il. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-677-4565-8 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>El proceso de elaboración del pan artesanal - Fermentación y las levaduras.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>GR0122 2017