TY  - BOOK
AU  - Berasategui, Martín.
TI  - La cocina
SN  - 978-84-8016-574-7
AV  - GR0119 2009 
CY  - Mallorca, España : Editorial Larousse, 2009
KW  - Técnicas fundamentales - elaboración de salsas y masas 2. Calendario gastronomico de 48 recetas tradición española
ER  -