TY  - BOOK
AU  - Dr. Llona Larrauri, Jesús
TI  - Tratado de carne y charcutería artesana/ Dr. Jesús Llona Larrauri
SN  - 84-86426-84-7
AV  - TS1963 L56 
CY  - Bilbao; Barcelona : Hegar - Monsa.
KW  - 1. Alimentos - Procedimientos. 2. Carne - Preservación
ER  -