TY  - BOOK
AU  - Johnson, Anne
AU  - I. Escoffier, Auguste, 1846-1935.
TI  - Escoffier : rey de los cocineros y cocineros de los reyes / Anne Johnson ; con la asesoría de H.L. Cracknell y  R. J. Kaufman
SN  - 958-02-0854-9
AV  - TX719 E82.18 1994 
CY  - Santa Fe, Bogotá : Voluntad, 1994
KW  - 1. Cocina francesa
N1  - Título original: The illustrated Escoffier
ER  -