Juarez Lopez, Jose Luis <br/><br/>
La lenta emergencia de la comida mexicana : ambigedades criollas, 1750-1800 / José Luis Juárez López 

 - México : Miguel µngel Porrúa, : 2005 
 - 139 p. ; 23 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>970-701-006-1 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ambiguedades criollas, 1750-1800
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>GT2853 .M6 J83