TY  - BOOK
AU  - Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (Sonora).
AU  - Gardea Béjar, Afonso A. , coaut.
TI  - Buenas prácticas en la producción de alimentos / Alfonso A. Gardea Béjar [et. al.]
SN  - 978-968-24-8175-8
AV  - TS1955 B83 2009 
CY  - México : Trillas, 2009
KW  - Alimentos. 2. Composición de los alimentos. 3. Procesamiento de alimentos
ER  -