Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (Sonora). <br/><br/>
Buenas prácticas en la producción de alimentos / Alfonso A. Gardea Béjar [et. al.]. 

 - México : Trillas, 2009 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-968-24-8175-8 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos. 2. Composición de los alimentos. 3. Procesamiento de alimentos.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TS1955 B83 2009