TY  - BOOK
AU  - Sánchez, Miguel.
TI  - Manipulador de alimentos / Miguel µngel Sánchez Maza
SN  - 978-968-18-7185-7
AV  - TX911 S26 
CY  - México : Limusa : Innivación y Cualificación, 2008
KW  - Restaurantes -- Administración. 2. Hoteles -- Administración
ER  -