La gran cocina de la carne / idea y realización, Christian Teubner ; parte histórica, Sybil Gräfin Schönfeldt ; con la cocina práctica de Eckart Witzigmann ; traducción Pérez García, Jesús 

 - Madrid : Editorial Everest, 2008 
 - 144 p. : il. col. ; 30 cm. 
<br/><br/> Título original: Beef : von Steak bis Tafelspitz 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788444100562 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cocina (Carne) 2. Cocina internacional
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX749.5. B43 G7318