Mota Iglesias, Arantxa. Au service du client: francés para cocina y restauración / Arantxa Mota Iglesias. - Madrid, España : Paraninto, 1999 - 365 p. + Cuaderno de soluciones ; 2 cd's. ISBN: 84-283-2580-4 Subjects--Topical Terms: Arte culinario - Guía pedagógica. 2. Cocina. 3. k'óobe. LC Class. No.: TX637 M454