TY  - BOOK
AU  - Ruiz de Lope y Antón, Carlos.
TI  - Preparación higiénica de los alimentos / Carlos Ruiz de Lope y Antón
SN  - 968-24-6776-4
AV  - TP370 R8.6 
CY  - México: Trillas, 2003.
KW  - Alimentos -- Manejo. 2. Alimentos -- Bacteriología
ER  -