Felipe Gallego, Jesús. <br/><br/>
Manual práctico de restaurante/ Jesus Felipe Gallego 

 - Madrid, España : Paraninfo, 2005 
 - 407 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-283-2512-X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Incluye referencias bibliográficas.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX911.3.M27 F45