TY  - BOOK
AU  - Martínez de Flores Escobar, Graciela.  \ 
TI  - Arte culinario para el profesional de la cocina / Graciela Martínez de Flores
SN  - 13-978-968-18-4075-4
AV  - TX716 M37 2008- 
CY  - México : Limusa
KW  - Cocina -- Estudio y enseñanza 2. Cocina -- Terminología
ER  -