Pérez Moreno, Juan <br/><br/>
Actualización del programa cristal en restauranmtes / Juan Pérez Moreno 

 - México : s. n. 
 - 47 pág. : il., diagrs., tablas; 27 cm. 
<br/><br/> Empresa: Mayan Palace Riviera Maya 
<br/><br/>Memoria: (Técnico Superior Universitario en Turismo área Hotelería)--Universidad Tecnológica de Cancún, 2008.