TY  - BOOK
AU  - León Sulú, Aribely de la Cruz
TI  - Estándar en la presentación de platillos en la cocina fría / Aribely de la Cruz León Sulú
CY  - México : s. n.
KW  - 1. Administración de calidad total. 2. Organización y Administración. 3. Satisfacción del consumidor
N1  - Empresa: Hotel Secrets Exellence; Memoria (Técnico Superior Universitario en Turismo área Alimentos y Bebidas)--Universidad Tecnológica de Cancún, 2006. \; Acceso restringido; requiere permiso escrito del administrador de la biblioteca
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