Osorio Mares, Astrid Arlene <br/><br/>
Manual operativo  para la cocina La Palapa / Astrid Arlene Osorio Mares 

 - Cancún : s. n. 
 - 53 p. : il., diagrs ; 29.1 cm. 
<br/><br/> Empresa: Royal Resorts. 
<br/><br/>Memoria (Técnico Superior Universitario en Turismo Hotelería)--Universidad Tecnológica de Cancún, 2005. \  
<br/><br/> Acceso restringido; requiere permiso escrito del administrador de la biblioteca. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. Alimentos - Conservación 2. Higiene de los alimentos. 3. Manuales de capacitación.