TY  - BOOK
AU  - Carvajal Barrientos, Asdrúbal
TI  - Control e higiene  en la cocina del restaurante Bubba Gump / Asdrúbal Carvajal Barrientos
CY  - Cancún : s. n.
KW  - 1. Higiene. 2. Saneamiento
N1  - Empresa: Restaurante Bubba Gump; Memoria (Técnico Superior Universitario en Turismo, área Alimentos y Bebidas)--Universidad Tecnológica de Cancún, 2005. \; Acceso restringido; requiere permiso escrito del administradoror de la biblioteca. \
ER  -