Galán Gutiérrez, Paul Enrique <br/><br/>
Diplomado en administración del sistema de higiene e inocuidad alimentaría modulo Hazard Analisis and Critical Control Points HACCP . / Paul Enrique Galán Gutiérrez 

 - Cancún : s. n. 
 - 79 p. : diagrs ; 27.7 cm 
<br/><br/> Empresa: Asociación Mexicana de Facilitadores (A.M.F.A.C.I.) 
<br/><br/>Memoria (Técnico Superior Universitario en Turismo área Alimentos y Bebidas)--Universidad Tecnológica de Cancún, 2006. \  
<br/><br/> Acceso restringido; requiere permiso escrito del administrador de la biblioteca. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1. Conservación de alimentos. 2. Higiene. 3. Saneamiento.