Monroy de Sada, Paulina <br/><br/>
Introducción a la historia de la gastronomía / Paulina Monroy de Sada 

 - México : Limusa 
 - 181 p. / 28 cm. 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas (p.179-181) 
<br/><br/>Edad antigua-- Edad media-- Edad moderna-- Edad contemporánea-- Cocina clásica y cocina regional francesa-- La nouvelle cuisine-- La cocina de nuestros dias-- El menú através del tiempo. 
<br/><br/> Acceso restringido; Requiere permiso escrito del Administrador de la Biblioteca. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-968-18-6919-9 
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX631 M7539 2007