TY  - BOOK
AU  - Kazuko, Emi
AU  - Gutiérrez Manuel, Margarita \ Pérez Martínez, Ana Maria
TI  - Cocina japonesa : 20 recetas, despensas y utensilios, la ceremonia del té / Emi Kazuko ; [traducción de Margarita Gutiérrez Manuel ; revisión técnica de Ana María Pérez Martínez]
SN  - 84-8076-528-3
AV  - CO TX724.5.J3 K239 
CY  - Singapore : Blume
KW  - Cocina japonesa \ Recetas (Cocina) \ Cocina vegetariana
N1  - Título original: Masterclass japanese cooking \ Incluye índice \ Todas las recetas de comida vegetariana se señalan con una [v]; La comida japonesa y la ceremonia del té -- Las regiones, sus platos y bebidas -- La despensa japonesa -- Aperitivos -- Caldos y sopas -- Vegetales y ensaladas -- Pescados y mariscos -- Aves y caza -- Carnes -- Huevos y tofu -- arroz y sushi -- Fideos -- Postres y pasteles -- Bebidas y licores; Disponible para consulta sólo en Biblioteca
N2  - La cocina tradicional japonesa es sencilla, mientras que la cocina occidental es más compleja. Se trata de una forma natural del cocina
UR  - [PTA]http://www.innatia.com/imagenes/libros/8480765283+.jpg
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