Hablemos de la comida : nutrientes esenciales y su metabolismo / µlvaro Luengo
- España : Pearson Alhambra
- xvii, 184 p. / 24 cm.
- Colección: Hablemos .
Incluye: índice analítico
Nutrientes esenciales : azúcares y proteínas.-- Nutrientes esenciales :las grasas.-- Nociones básicas sobre economía energética : la situación de ayuno y el ejercicio físico.-- Grupos de alimentos : sus propiedades.-- Como perder peso de una manera razonable.-- Productos que pueden ayudar a perder peso.-- La bulimia : modelo para la comprensión de su origen y desarrollo.-- La anorexia nerviosa : reflexiones sobre la misma.