Perera Escamilla, Nancy <br/><br/>
Manual e higiene en los alimentos y cocina / Nancy Perera Escamilla 

 - Cancún : s.n. 
 - 66 p. : il, tablas, diagrs; 29.5 cm 
<br/><br/>Memoria (Técnico Superior Universitario en Turismo, área Hotelería)-Universidad Tecnológica de Cancún, 2006 \  
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