TY  - BOOK
AU  - Reynoso Ron, Javier
TI  -  \ Tratado de Alimentos y Bebidas 4 / Javier Reynoso Ron
SN  - 968-18-4483-1
AV  - TX661 R3.9 1993 
CY  - México : Limusa
KW  - Administración \ Turismo \ Bares \ Gastronomía \ Hotelería \ Alimentos y bebidas administración
N1  - v.3. Tratado de alimentos y bebidas (Segunda parte) \ v.4. Tratados de alimentos y bebidas (Tercera parte) \ Incluye índices; v.4. Diferentes masa o pastas, merengues, salsas dulces y compotas.- Postres.- Pastelería.- La cocina en imágenes.-
ER  -