TY  - BOOK
AU  - Youshiamtz Nava, Alfredo
TI  - Control de costos de alimentos y bebidas / Alfredo Youshimatz Nava
SN  - 968-24-7502-3
AV  - HF5686. F616 Y68  2006 
CY  - México : Trillas
KW  - Alimentos -  Industria y comercio / Bebidas - Costos
N1  - Incluye índices; v. 2 Reporte de costos diarios de alimentos y bebidas.- Costos potenciales de alimentos.- Control de la producción.- Sistema para la toma de inventarios.- Reporte de costos mensuales de aliemtos y bebidas.- Importancia de los sistemas computarizados en los alimentos y bebidas
ER  -