TY  - BOOK
AU  - Cerra, Javier
TI  - Curso de servicios hoteleros 1 : técnicas y organización / Javier Cerra
SN  - 84-283-1845-X
AV  - TX925 C47 1999 
CY  - España : Paraninfo
KW  - Administración hotelera Manuales  \ Servicio al cliente - Administracion
N1  - Incluye índice; v. 1. Seguridad e higiene.- Personal.- Organización y servicio de comedor
ER  -