Cerra, Javier <br/><br/>
Curso de servicios hoteleros 1 : técnicas y organización / Javier Cerra 

 - 5a ed. 
 - España : Paraninfo 
 - 304 p. / 24 cm. 
<br/><br/> Incluye índice 
<br/><br/>v. 1. Seguridad e higiene.- Personal.- Organización y servicio de comedor 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-283-1845-X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Administración hotelera Manuales  \ Servicio al cliente - Administracion
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX925 C47 1999