TY  - BOOK
AU  - CHARLEY HELEN
TI  - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; PROCESOS QUIMICOS Y FISICOS  EN LA  PREPARACION DE ALIMENTOS
SN  - 968-18-1953-5
AV  - TX354 CH3617 2001 
CY  - LIMUSA2001
KW  - ALIMENTOS Y BEBIDAS
ER  -