TY - BOOK AU - Montaño Sánchez, Josefina TI - Administración de riesgos en hotelería / Josefina Montaño Sánchez SN - 968-24-4937-5 AV - TX911.3 M65 1995 CY - México : Trillas KW - Administración de riesgos en hotelería \ Hoteles, mesones, etc.- Administración N1 - Incluye índice; Bibliografía: p. 177-178; Aspectos generales de la administración de riesgos.- La administración de riesgos y la hotelería.- Reconocimiento de los riesgos.- Identificación, análisis y evaluación de los riesgos.- Control de riesgos.- El financiamiento de los riesgos ER -