La cocina de referencia : Manual para profesores, estudiantes y profecionales. Técnica y preparaciones de base / Maincent, Morel Michel
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México : Limusa : IFGP , 2011.Edición: Tomo IDescripción: 616 P. : fot., 29.6 x 21 cmISBN: - 978-607-05-0160-9
- TX651 M24.18 2011
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Estado | Código de barras | |
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Libros-Monografías
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UT Cancún | Colección general | Disponible | 12856 | |
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Libros-Monografías
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UT Cancún | Colección general | Disponible | 12915 |
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