Control e higiene en la cocina del restaurante Bubba Gump / Asdrúbal Carvajal Barrientos
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TextPublication details: Cancún : s. n.Description: 52 p. : tablas, diagrs ; 27.4 cmSubject(s): Dissertation note: Memoria (Técnico Superior Universitario en Turismo, área Alimentos y Bebidas)--Universidad Tecnológica de Cancún, 2005. \
| Item type | Current library | Collection | Status | Barcode | |
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Tesis-Trabajos de grado
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UT Cancún | Colección trabajos de grado | Available | 11126 |
Empresa: Restaurante Bubba Gump.
Memoria (Técnico Superior Universitario en Turismo, área Alimentos y Bebidas)--Universidad Tecnológica de Cancún, 2005. \
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