El placer del chile / Janet Long Solis , Manuel Alvarez y Aranzazú Camarena

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TextSeries: La cocina Méxicana a través de los siglosPublication details: México : ClioEdition: 2a edDescription: 93p. / 28 cmISBN:

970-663-016-3 La cocina mexicana a traves de los siglos \ 970-663-011-2 El placer del chile

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El chile en la dieta mexicana.- Recetario.- Técnicas de preparación.- Glosario y abasto.

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Libros-Monografías	UT Cancún	Colección general	Available	09701
Libros-Monografías	UT Cancún	Colección general	Available	13297

Anteportada: El placer del chile, tomate : frijol y calabaza

Bibliografía: p. [95]

El chile en la dieta mexicana.- Recetario.- Técnicas de preparación.- Glosario y abasto.

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