Europa a la carta : un viaje culinario / André Dominé... [et al.]

Contributor(s):

Dominé, André\ Romer, Joachim \ Ditter, Michael

Material type:

TextPublication details: Barcelona : KönemannDescription: 640 p. / 32 cmISBN:

3-8331-1778-8

Subject(s):

Cocina europea

LOC classification:

TX360.E9 C818 2005

Contents:

Cocina de: Inglaterra, Escocia, Irlanda, Dinamarca, Noruega, Suecia, Finlandia, Rusia y los países vecinos, Polonia, República Checa y Eslovaquia, Hungría, Austria, Suiza, Alemania, Holanda, Bélgica, Francia, España, Portugal, Italia, Grecia, Turquía.

Summary: La riqueza de cada pais, sus costumbres y peculiaridades regionales, reflejadas en el arte de los panaderos y cocineros, maestros queseros y carniceros, destiladores y viticultores, viene aqui recogida en reportajes detallados e impresionantes.

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Libros-Monografías	UT Cancún	Colección general	Available	09561
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Título original de la edición alemana: Culinaria europaische spezialitaten, c2005, ISBN:3-8331-1047-3\ Incluye índice y sumario

ibliografía: p. 631.

La riqueza de cada pais, sus costumbres y peculiaridades regionales, reflejadas en el arte de los panaderos y cocineros, maestros queseros y carniceros, destiladores y viticultores, viene aqui recogida en reportajes detallados e impresionantes.

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