MANUAL DEL PUESTO DE CONTRALOR DE COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS (Record no. 670)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| Campo fijo de descripción fija | 00577nam a2200169 4500 |
| 020 ## - NUMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS | |
| ISBN | 968-18-2937-9 |
| 050 ## - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número clasificador | TX911.3L65 MEX 1989 |
| 082 ## - NÚMERO DE CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | TX911.3L65 MAN |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo fijo de descripción fija -- Información general | 0000001989C1991 A 0000000000 00 |
| 110 ## - NOMBRE DE LA INSTITUCIÓN O JURISDICCIÓN COMO ENTRADA PRINCIPAL | |
| Nombre corporativo o de jurisdicción como elemento de entrada | MEXICO.SECRETARIA DE TURISMO |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | MANUAL DEL PUESTO DE CONTRALOR DE COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | 2 |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | MEXICO : LIMUSA |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 154 P. |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | INDUSTRIA HOSPITALARIA - CONTROL DE COSTOS / RESTAURANTES - CONTROL DE COSTOS / SERVICIO DE ALIMENTACION - CONTROL DE COSTS |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) | |
| Tipo de Item KOHA | Libros-Monografías |
| No para Préstamo | Colección | Biblioteca de Origen | Biblioteca Permanente | Fecha de Adquisición | Total de Préstamos | Código de Barras | Última vez visto | Tipo de Material |
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| Colección general | UT Cancún | UT Cancún | 29/02/2024 | 01307 | 29/02/2024 | Libros-Monografías | ||
| Colección general | UT Cancún | UT Cancún | 29/02/2024 | 02244 | 29/02/2024 | Libros-Monografías |
