Los aceites de oliva : en la gastronomía del siglo XXI / Academia Española de Gastronomía. (Record no. 5268)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| Campo fijo de descripción fija | 00917nam a2200145 4500 |
| 020 ## - NUMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS | |
| ISBN | 84-241-8484-X |
| 050 ## - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número clasificador | TX819.O42 L9597 2006 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre del autor personal | Academia Española de Gastronomía. |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Los aceites de oliva : en la gastronomía del siglo XXI / Academia Española de Gastronomía. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | León, España : Everest, 2006 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 302 p. ; il. : 30 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota General | Incluye lista de museos del aceite e índice de recetas -- Importancia y significado del aceite de oliva -- Historia y leyenda -- El olivo y el aceite -- El aceite de oliva virgen y otros aceites -- Variedades de olivos y aceites -- Los aceites de oliva en la gastronomía del siglo XXI -- Palatabilidad del aceite de oliva : el fascinante mundo de la cata del aceite de oliva -- Los nuevos aceites españoles. |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Aceite de oliva. 2. Aceite de oliva -- Gastronomía. 3. Aceite de oliva -- Condimentos. |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) | |
| Tipo de Item KOHA | Libros-Monografías |
| No para Préstamo | Colección | Biblioteca de Origen | Biblioteca Permanente | Fecha de Adquisición | Total de Préstamos | Código de Barras | Última vez visto | Tipo de Material |
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| Colección general | UT Cancún | UT Cancún | 29/02/2024 | 10981 | 29/02/2024 | Libros-Monografías | ||
| Colección general | UT Cancún | UT Cancún | 29/02/2024 | 12392 | 29/02/2024 | Libros-Monografías | ||
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| Colección general | UT Cancún | UT Cancún | 29/02/2024 | 12394 | 29/02/2024 | Libros-Monografías |
