Desing and equipment for restaurants and foodservice : a management view / Costas Katsigris, Cris Thomas (Record no. 4816)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| Campo fijo de descripción fija | 00536nam a2200157 4500 |
| 020 ## - NUMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS | |
| ISBN | 978-0471-76248-5 |
| 050 ## - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número clasificador | TX911.3M27 K39 2009 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre del autor personal | Katsigris, Costas |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Desing and equipment for restaurants and foodservice : a management view / Costas Katsigris, Cris Thomas |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | 3 |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | New Yersey : Wiley, 2009 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 603 p. |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Food service management 2. Food service - Equipment and supplies 3. Restaurants - Design and construction. |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Thomas Chris 1956- |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) | |
| Tipo de Item KOHA | Libros-Monografías |
| No para Préstamo | Colección | Biblioteca de Origen | Biblioteca Permanente | Fecha de Adquisición | Total de Préstamos | Código de Barras | Última vez visto | Tipo de Material | Última vez Préstado |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Colección general | UT Cancún | UT Cancún | 29/02/2024 | 06300 | 29/02/2024 | Libros-Monografías | |||
| Colección general | UT Cancún | UT Cancún | 29/02/2024 | 1 | 06302 | 20/09/2024 | Libros-Monografías | 20/09/2024 |
