Menús sencillos de calidad : platillos rápidos para ocasiones especiales / Graciela Martínez de Flores Escobar (Record no. 3180)
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| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| Campo fijo de descripción fija | 01102nam a2200217 4500 |
| 020 ## - NUMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS | |
| ISBN | 968-18-4804-7 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Agencia de catalogación original | LC |
| 041 ## - CÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | spa |
| 045 ## - PERIODO CRONOLÓGICO DEL CONTENIDO | |
| Código de periodo cronológico | 20080310/1133 |
| 050 ## - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número clasificador | TX728 M3869 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo fijo de descripción fija -- Información general | 523226 2007 mx a 8030003300spa02 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre del autor personal | Martínez de Flores Escobar, Graciela |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Menús sencillos de calidad : platillos rápidos para ocasiones especiales / Graciela Martínez de Flores Escobar |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | México : Limusa |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 154 p. / 24 cm. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota General | Incluye índices |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO | |
| Nota de contenido con formato preestablecido | Historia de los menús -- Variedad de platillos en los diferentes servicios -- La planeación de los menús -- Öndice por menús -- Öndice por servicios -- Menús sencillos de calidad -- Menús rápidos para ocasiones especiales -- Glosario de términos culinarios |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. | |
| Resumen, etc. | Actualmente resulta indispensable, para atender comedores industriales, bancarios o de otro género, contar con una herramienta de cómoda consulta que permita el diseño de menús cíclicos. |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMÁTICO | |
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada | Menús \ Recetarios \ Cocina internacional |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) | |
| Tipo de Item KOHA | Libros-Monografías |
| No para Préstamo | Colección | Biblioteca de Origen | Biblioteca Permanente | Fecha de Adquisición | Total de Préstamos | Código de Barras | Última vez visto | Tipo de Material |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Colección general | UT Cancún | UT Cancún | 29/02/2024 | 01690 | 29/02/2024 | Libros-Monografías |
