Manual e higiene en los alimentos y cocina / Nancy Perera Escamilla (Record no. 3078)
[ view plain ]
| 000 -LÍDER | |
|---|---|
| Campo fijo de descripción fija | 00642nam a2200157 4500 |
| 045 ## - PERIODO CRONOLÓGICO DEL CONTENIDO | |
| Código de periodo cronológico | 20080630/0901 |
| 090 ## - SIGNATURA TOPOGRÁFICA LOCAL | |
| Número de clasificación local | T TH2006 P4374m |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo fijo de descripción fija -- Información general | 5235272006 mx ani 8530003300spa08 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre del autor personal | Perera Escamilla, Nancy |
| 245 ## - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Manual e higiene en los alimentos y cocina / Nancy Perera Escamilla |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Cancún : s.n. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 66 p. : il, tablas, diagrs; 29.5 cm |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de Tesis | Memoria (Técnico Superior Universitario en Turismo, área Hotelería)-Universidad Tecnológica de Cancún, 2006 \ |
| 506 ## - NOTA DE RESTRICCIONES DE ACCESO | |
| Condiciones de acceso | Acceso restringido; requiere permiso escrito del administrador de la biblioteca. |
| 942 ## - TIPO DE MATERIAL (KOHA) | |
| Tipo de Item KOHA | Tesis-Trabajos de grado |
| No para Préstamo | Colección | Biblioteca de Origen | Biblioteca Permanente | Fecha de Adquisición | Código de Barras | Última vez visto | Tipo de Material |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Colección trabajos de grado | UT Cancún | UT Cancún | 29/02/2024 | 11166 | 29/02/2024 | Tesis-Trabajos de grado |
