Larousse de la cocina mexicana / Alicia Gironella De´Angeli * Giorgio De´Angeli.
Gironella De´Angeli * De´Angeli Giorgio
Larousse de la cocina mexicana / Alicia Gironella De´Angeli * Giorgio De´Angeli. - 4a ed. - México : \ \ México : Ediciones Larousse S.A. de C.V. - 463 P.
978-968-43-9471-1
1.- Un panorama de la cocina mexicana. 2.- Modos de preparación y cocción. 3.- La cocina de los aromas. 4.- Productos de temporada. 5.- Desayunos, entradas y sopas. Antojitos y guarniciones.Salsas de mesa. Moles. Tamales. Dulces y postres. Panes y galletas. Bebidas.
GR0050
Larousse de la cocina mexicana / Alicia Gironella De´Angeli * Giorgio De´Angeli. - 4a ed. - México : \ \ México : Ediciones Larousse S.A. de C.V. - 463 P.
978-968-43-9471-1
1.- Un panorama de la cocina mexicana. 2.- Modos de preparación y cocción. 3.- La cocina de los aromas. 4.- Productos de temporada. 5.- Desayunos, entradas y sopas. Antojitos y guarniciones.Salsas de mesa. Moles. Tamales. Dulces y postres. Panes y galletas. Bebidas.
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