Universidad Tecnológica de Cancún

Servicios y operaciones básicas en eventos y restauración / Roser Vives Serra, Martí Llauradó, Iluís Coll

Vives, Roser

Servicios y operaciones básicas en eventos y restauración / Roser Vives Serra, Martí Llauradó, Iluís Coll - Madrid : Síntesis, 2007 - 270 p. : ilus.

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Administración de restaurantes. 2. Servicios al cliente.

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